백발예방 효과? 검은콩·검정깨 아닌 고추·땅콩·양파!박해식 동아닷컴 기자 2025. 2. 6. 16:11사진=게티이미지코리아.검은콩과 검정깨가 아니었다. 당신의 머리에 허연 서리가 내리지 않도록 도와줄 식품은 고추, 당근, 땅콩(알맹이 보다 껍질), 브로콜리, 샐러리, 양파 적상추다. 정확히는 이런 식물에 풍부하게 들어 있는 항산화 물질 루테올린(luteolin)이다.흑발이 백발로 변하는 것은 노화의 특징이며, 나이가 들면 피할 수 없는 것으로 여긴다. 하지만 최근 일본 나고야대학의 연구에 따르면 루테올린이 이러한 과정을 억제할 수 있다.연구 결과는 세계적인 학술지 항산화제(Antioxidants)에 지난 1월 게재됐다. 쥐는 일반적으로 노화가 진행되어도 흰털이 생기지 않는다. 나고야대 카토 마사시·카..