단무지 만드는 법…"어렵지 않아요" (출처: 온라인 커뮤니티) [아시아경제 온라인이슈팀] '단무지 만드는 법'에 대한 네티즌들의 관심이 커지고 있다. 최근 한 온라인 커뮤니티 게시판에 '단무지 만드는 법'이라는 제목으로 글이 올라왔다. 단무지는 무를 시들시들하게 말려 소금에 절여서, 쌀의 속겨로 격지를 지어 담가 만든 것이다. 단무지를 만들기 위해서는 6인분 기준으로, 무(단무지용 왜무) 600g과 굵은 소금 60g, 물 500g, 설탕 150g, 식초 80㎖, 소금 1g, 치자 8g 등이 필요하다. 단무지용 왜무가 없다면 조선무를 사용해도 된다. 굵은 소금이 없을 경우 꽃소금으로 대신한다. 우선, 무를 깨끗이 닦고 반으로 갈라 굵은 소금과 물(100㎖)을 넣어 6~8시간 정도 절인다. 무가 잘 휘어지면..