매실 식초 만드는 방법 매실 식초 만드는 방법 우선 구입하신 매실이 황매이여야 합니다. 매실이 아주 노랗게 익은 상태에서.. 1) 물에 깨긋하게 씻은 다음 물기를 말립니다. 2) 항아리나 용기에 담고(항아리가 여유있게 담으세요) 뚜겅을 덮어두시되 공기가 통해야 합니다. ==> 항아리(용기) 윗 부분을 모기장등.. ■ 건강·행복생활/발효(식초)식품 2015.05.22