고구마 농사 잘 짓는 방법

 

 

 

 

작년에 이어올해에도고구마가 흉년이라고 합니다

그래서  고구마  가격이  작년에 이어 올해도 고공행진을 계속하고 있습니다

 

옛날에는  고구마가 잘되었는데 요즘은 잘되지않는다고 많이들 애기합니다

그이유는 지구 온난화로 인하여  한국도  이제  우기가 있다는애기입니다

여름에 20일 이상 계속하여 비가내리는 날이 많습니다

전년도에는  8월달 9월달  계속하여 비가 내렷습니다

올해에도 7월8월에  계속 비가 내렷습니다

이제  우기를 대비한 농사를 짖지 않으면  흉년농사가 될수박에 없습니다

 

풍작 고구마 농사를 짖는방법을  제나름대로 설명하고자합니다

 

밭 만들기

고구마 밭에 거름이 많거나 질소질 성분이 많으면  고구마 줄기만 무성하고  고구마는 달리지 않습니다

대량으로  재배하시는 분들은  고구마 두둑을 만들기 전에  6w (대형 포크레인)으로  땅 뒤집기를 합니다

그 이유는  고구마는 새땅을 좋아하기 때문입니다

새땅에  심으면  고구마 줄기가  잘 자라지않고 영양분이 뿌리로 많이 가서  고구마의 크기가 증대됩니다

소량으로 재배하시는분들은  밭을 깊이갈기를 하여 새땅이 나오게 하는것이 중요하고요

거름은  되도록 주지마시고  거름을 주고자할때는(질소,인산, 가리)중에  가리가 많은 고구마 비료를 뿌리세요

 

밭 다지기

고구마를 심을 두둑을 만들기 전에   전문가들은  로타리친 밭을 로라등을 이용하여  미리 다집니다

그이유는  고구마가  길게 자라는것을 방지하고  둥글게 혹은 타원형 고구마를 만들기 위하여입니다

그렇게 자란 고구마는  모양이 좋아  수확후 판매할때 높은 가격을 받을수가 있습니다

소량으로 재배하시는 분들은

로타리를 친후에  바로  두둑을 만들지 마시고  비를 몇번 맞춘후에  밭이 딱딱해진 상태에서 관리기로

두둑을 만드는 방법도 있고요

차량을 이용 로타리친밭 두둑만들곳을  차량 바퀴로  몇번 왕복한후에  그 위에 두둑을 만들수도 있습니다

 

살충제 뿌리기

로타리를 치기전에  미리  토양 살충제를  뿌리시면  굼뱅이가 고구마를 파먹는것을 방지할수 있습니다

유기농을  원하시면  그냥  심으셔서  굼뱅이가 먹고 남은것을  수확할수도 있고요

직접  밭에 다니시며  굼뱅이를  잡아죽여도 됩니다

 

고구마 종자  선택하기(어떤 고구마를 심어야 할까요)

고구마  종자의 종류

1. 호박고구마.2.밤고구마.3.황금고구마. 4. 백자미(겉이 하얀고구마 일명 사탕수수고구마).5.자색고구마.6.자황고구마7. 오렌지고구마(당근고구마)

  위에 고구마 종자의 순으로  고구마의 인기도입니다

  제일 무난한 고구마는 호박고구마와 밤고구마 입니다

그런데 호박고구마는  심을때 많이 죽을수 있어요  그래서 밤고구마를 2순의로  심지요

맛은  호박고구마가  제일 좋습니다

황금 고구마는  모양이 좋고  수확량이 좋습니다

밭을 다지지않아도  고구마가 둥글게 나오고  수확량이 많습니다

대규모 농가에서  수확량이 많은 관계로  황금 고구마를 많이 심지만  맛은  호박고구마에 비하여 떨어집니다

황금고구마는 덜찌면 밤고구마맛을내고 많이찌면 호박고구마맛을냅니다

자색고구마나,자황고구마는 약용으로나 심지 맛이 떨어지는것을 참고하시기 바랍니다

 

고구마 모종 구하기

신뢰할수있는곳에서 모종을 구하는것이 좋습니다

고구마  육묘장에서  비료를 많이 주고  물을 만이주는곳의 모종은

밭에 정식할때 많이 죽을수 있습니다

 

고구마 모종 심는방법

고구마  두둑은 넓고 높을수록 좋고요

간격은 15-30cm로 심으나  최소한 20cm 이상의 간격을 뛰어야  고구마가  굵게 달립니다

참고로 저는 30cm를 간격을 둡니다

심는 방법은

로타리치고 바로 두둑만들고   고구마를 심고 바로 비닐멀칭을하고 흙으로 덮어 3-7일 사이에  멀칭한 비닐을 면도칼로 자르고

고구마순을  꺼내는 방법과

비닐 멀칭을  한후에  비닐을 뚫어  고구마를 심는 방법이 있습니다(종묘상에 고구마심는기구를 판매함)

이때는 일기예보를 미리 보시고 내일 비가 온다하면  오늘  심는것이 좋고요

그렇치 않으면  필히  물을 주시고 심는것이 안전합니다

 

그리고  모종 심는각도는   45도 각도로 많이 심으시는대요

그렇게 심는것보다  완전히 눕혀서  심으시는것이 좋고요

땅속에  순의 마디가 6-8 마디가  묻히도록  심는것이 좋습니다

마디가 6-8개가 묻히도록 심을려면   모종심을때 되도록이면  모종이 길어야 마디가 그렇게 나옵니다

모종심는 각도  중요합니다

 

이외에  고구마가 잘들게 하는 방법을  추가로 설명하여 보겠습니다

 

첫째

고구마심을 밭을  최대한  비탈진 밭에  심어야 합니다

그렇지 않으면  고구마 두둑을 만들때  위에서 밑으로  물이 잘 흐르도록  두둑을 만들어야합니다

비가와서  물이 빠지지 않으면  고구마 뿌리가  호흡을 하지못하여

고구마의 색깔이  검붉은 색으로 변하거나  썩어들어갈수 있습니다

둘째

고구마를 심을때 헛골을  최대한  줄이고 헛골에 고구마 줄기가 뿌리를 내리지 않도록 비닐로 멀칭을 해야좋습니다

헛골에  줄기를내리고 그 줄기에서 뿌리를 뻣으면 영양이 분산되어  원줄기에서  고구마가 잘들지않습니다

그리고  헛골에서 잡초가 자라기 때문에  잡초가 최대한  자라지 못하도록  하는것이 멀칭의 효과입니다

셋째

심기전에 땅을 뒤집어주면 고구마 줄기가 안자라는데 그렇지않은경우에는

장마철이 되면  예초기 등으로 고구마 줄기를  잘라줍니다

고구마 줄기는  장마철에  많은 영양의 공급으로  줄기가 제일 많이 자랍니다

헛골에 난 고구마 줄기를  약 20-30cm정도 남기고  잘라주면   영양이 뿌리로 많이갑니다

넷째

줄기가 많이 자라지 않도록  칼슘제나  억제제등을  뿌려줄수도 있습니다

이 방법은 유기농을  원하시면  위에 방법을 사용하시는것이 좋습니다.

5째

고구마가 한참들기 시작할 9월달에 줄기를 10일간격으로  한쪽으로  몰아  원줄기 외에 뻣어있는 뿌리를 잘라내주면 좋습니다  이렇게  양쪽으로 한번씩 해주면  좋습니다

6째

최대한  일찍 심고  최대한  늦게  수확합니다

우리님들중에  5월말이나  6월초순에  고구마를 심고  9월중순이나  말경에  수확을하고  잘들지 않았다고 하시는 분들이 많습니다

혹자는 6월말이나 7월초순에 심어도 된다고하지만  그렇게되면

수확량이  아주 떨어집니다

고구마는  아침 저녁 날씨의 차이가 많이나는  10월달에  집중적으로  많이 자랍니다

특히 10월달은  일주일만 늦게 수확하여도  수확량이 많은 차이가 납니다

그렇다고  늦게 수확한다고  된서리를 맞치면  안됩니다

된서리를 맞은  고구마는  쉬 썩어버리기 때문에  저장을 할수 없습니다

 

7째

고구마를 심고나서  최대한 2-3회 정도  고구마를 심은 사이에서 나오는 잡초를 뽑아주어야합니다

요작업을 하지 않으면  잡초가 성장하여  고구마가 들지않습니다

헛골이 넓으면 잡초가 많이 자랍니다.  호미나 괭이 (딸깍호미)등을 이용 잡초를 제거해주어야합니다

 

이상은 제가 경험한  고구마농사 잘짖는 방법입니다

우리  회원님들중에  저보다 고구마농사  잘짖는분들이 많이 있을것입니다

다른방법이 있으면  소개하여 주시기 바랍니다

그리고 우리님들  항시 기억할것은  이제 매년 우리나라에도  우기가 있다는것을  명심하시기 바랍니다

비가 계속오면  평지밭이나 물이 빠지지않는밭은   고구마는 물론 모든 작물이  잘되지않습니다

물이 빠지지않는 밭은   밭을 깊이 갈아  물빠짐이  잘되게 만들어야합니다

요즘  땅속 70cm 깊이까지 땅속을 갈아주어  물빠짐이 좋게하는  쟁기도  있습니다

 

8째

고구마 수확하기

된서리가 오기전에 수확해야 좋고요 

너무일찍심고 늦게캐면  고구마에 심이박히기 쉽습니다

된서리를 맞고 캐면  저장시에 많이 썩게됩니다

그리고  수확한  고구마를  곧바로  저장에 들어가면 썩게됩니다

전문가들은  수확후에  큐어링 처리를 하지요

온도 38도에 습도85%로 3일간 말려주면 고구마의 상쳐부위가 아물고  고구마가 겨울을 낼 준비를 끝냅니다

수확후에 바로 말리지않고 저장에 들어가면 썩는것을 염두에 두시고요

밀페된 공간이나  냉장고등에 보관하지 마시고

섭시15도의 온도가 좋습니다.그리고 수확후에  자주 저장 장소를 이동하지 마세요

 

딱딱한 밭에  트랙터를 이용 쟁기를 달고 밭을 갈아준후에  로타리를 치면  평지의 밭도 물빠짐이 잘될수 있습니다

우리님들  내년에는  풍년 고구마 농사 지으시기 바랍니다

<가져온 글>