제철음식 '검은 콩' 먹으면 몸에 생기는 변화 김용 입력 2021. 10. 01. 10:57 [사진=국립농업과학원] 어렸을 적 자주 먹던 '콩자반'이 식탁에서 점차 사라지는 것 같다. 예전에는 도시락의 필수 반찬이었는데, 시대의 조류에 밀려 설 자리를 잃어가고 있는 느낌이다. 콩자반의 재료인 검은 콩이 요즘 제철이다. 검은 콩을 즐겨 먹으면 몸에 어떤 변화가 생길까? ◆ 검은빛 나는 콩의 총칭... 건강식품 '블랙 푸드' 대표 격 검은콩은 콩과에 속하며 특정한 한 종류의 콩을 가리키는 것이 아니다. 검은빛이 나는 콩을 총칭하는 말이다. 검은깨, 흑미 등과 더불어 건강식품을 부르는 '블랙 푸드'의 대표 격이다. 우리가 흔히 먹는 검은콩 가운데 '흑태'는 크기가 크고 콩밥이나 콩자반 등에 사용된다. '서리태..